Wieso ist unser Apfelleder so umweltschonend? Durch die Produktion von Leder aus Apfelresten sparen wir im Vergleich zur Produktion von herkömmlichem PU eine Menge CO2-Emissionen ein.
Die Äpfel für die innocent Smoothies und Säfte werden gepresst. Aus der Presse kommt einerseits der Saft, und andererseits die feststofflichen Apfelreste, die aus den Fasern von Fruchtfleisch, Kernen und Stielen bestehen. In Fachkreisen wird das „Trester“ genannt.
Dieser Trester wird getrocknet und fein gemahlen, dass er weiterverarbeitet werden kann. Dann wird er mit einer speziellen Maschine und der Zugabe von anderen Zutaten zu veganem Apfelleder verarbeitet.
